SCA Barista Skills - ระดับ Professional

ออกแบบมาเพื่อประเมินทักษะขั้นสูงและความรู้เชิงลึกด้านวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังกระบวนการทำงานของบาริสต้ามืออาชีพ เช่น บาริสต้าที่มีประสบการณ์ทำงานตั้งแต่ 12 เดือนขึ้นไป ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีการชิมกาแฟอย่างเป็นระบบในระดับสูงและการอธิบายลักษณะรสชาติของกาแฟอย่างละเอียด มีความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับส่วนผสมของเครื่องดื่มและเทคนิคต่าง ๆ ที่สามารถนำมาใช้เพื่อยกระดับคุณภาพของเครื่องดื่มให้สูงสุด เข้าใจวิธีการบริหารและพัฒนาทักษะของผู้อื่นเพื่อให้สามารถชงเครื่องดื่มที่มีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ เข้าใจเกี่ยวกับวิธีการพัฒนาสูตรการชงกาแฟ รวมถึงวิธีการจัดโครงสร้างเมนูเครื่องดื่มอย่างเป็นระบบ และท้ายที่สุดสามารถปฏิบัติเทคนิคการสตีมนมและลาเต้อาร์ตในมาตรฐานระดับสูงสุดได้อย่างสม่ำเสมอ